Pois é, sô! Quem não é fã de um queijim, né mesmo? Nas Minas Gerais, cê sabe que a variedade é grande, desde os mais suaves até os mais arretados de bom. Vamo prosear um tiquinho sobre o que faz um queijo ser fresco ou curado e o que cê pode esperar de cada um deles.

Os queijos frescos são um convite pro coração, viu? Feitos com leite novinho, eles capturam a pureza e a simplicidade da vida nas roças. Aqui em Minas, o queijo fresco é daquele jeitim: macio que só ele e com um gostinho de terra e amor.

Características dos Queijos Frescos:

• Maciez de se derreter: Um queijo fresco é tão macio que parece que derrete na boca, cumpadre.
• Gostinho suave: Com um sabor levinho, esses queijos são bons de acompanhar qualquer coisa, de salada até um docim feito em casa.
• Serve pra tudo: Dá pra usar esses queijos de tudo que é jeito na cozinha, desde um sanduba até um doce de leite.

Agora, os queijos curados, esses têm história pra contar! Passam semanas, meses, às vezes anos, maturando e desenvolvendo sabores que são pura poesia.

Características dos Queijos Curados:

• Sabor intenso: Tem queijo curado que é de arrepiar, sô! Tem gosto de terra, de vida, de história.
• Textura firme: Mais durinho que o fresco, o queijo curado é bom de cortar em fatia e servir com uma prosa boa.
• Cheiro marcante: O aroma desses queijos é coisa de doido, viu? Bota um pouquinho de Minas na sua cozinha só com o cheirinho.

Nas Minas Gerais, fazer queijo é mais que tradição, é uma arte. Cada queijo fresco e curado traz consigo o conhecimento dos nossos antepassados, além do carinho de quem faz tudo à mão, respeitando os ciclos da vida.

E na nossa loja online, ocê encontra uma seleção escolhida a dedo dos melhores queijos das Minas, frescos e curados, prontinhos pra te levar numa viagem de sabores que só Minas pode proporcionar. Vem cá, sô, experimentar o melhor das nossas roças e se deliciar com o que Minas tem de melhor!